Doen! Een high tea bij Anne&Max

Anne & Max Fresh Leidschendam2Anne&Max hebben er een broertje bij. Of een zusje, het is maar net hoe je het bekijkt. En wel in Leidschendam, in Fresh! naast de (toekomstige) Mall of The Netherlands. Een fijne aanwinst waar je je meteen thuis voelt.

Anne&Max noemt zichzelf ‘jouw huiskamer in de stad’ en heeft inmiddels vestigingen in onder andere Amsterdam, Arnhem, Breda, Rotterdam, Zwolle, Leiden, Utrecht en Den Haag.

De nieuwste vestiging in Fresh! in Leidschendam, naast wat straks de grootste mall van Nederland moet worden, is de 17e vestiging en tevens de grootste.  Hoewel oprichter Wobbe van Zoelen van Anne&Max eerder niet uit was op een huiskamer in een winkelcentrum, is hij hier toch op teruggekomen.Counter Anne&Max Leidschendam

Samenwerking met Albron

Vandaar dat eind juni, in samenwerking met Unibail-Rodamco-Westfield en Albron, de nieuwste vestiging in foodhal Fresh! opende. Het is de grootste Anne&Max-vestiging tot nu toe.

Om de nieuwste aanwinst te vieren, werd er half juli een high tea georganiseerd voor een aantal bloggers. Op uitnodiging van Mariska van Marvelousz.com was ik hierbij aanwezig.detailfoto high tea Anne&MaxHet begon al meteen goed: we werden welkom geheten met een mimosa en kregen een persoonlijke rondleiding van mr. Anne&Max himself: Wobbe van Zoelen. Kijk, daar gaat mijn horecahart dus wel sneller van kloppen! Een betrokken eigenaar/oprichter die met zoveel passie over zijn werk vertelt.

Indeling in kamers

Een van de dingen die Wobbe tijdens de rondleiding vertelde, was dat elke Anne&Max-vestiging is opgedeeld in een aantal ‘kamers’. Zoals een huiskamer waar je lekker laag kunt zitten, een deel waar je lekker kunt werken en bijvoorbeeld ook een Franse bistro. Zo is er voor ieder wat wils.

Omdat deze nieuwe vestiging zo groot is, zijn het zelfs 6 kamers geworden en is er ook nog voldoende plek voor de verkoop van eigen producten van Anne&Max, zoals biologische thee en koffie.cold drip coffee Anne&Max

Cold drip coffee en automatica

Bijzonder om te zien is de cold drip coffee: hierbij wordt koffie druppel-voor-druppel gezet; een proces dat uren duurt. Dit levert hele geconcentreerde koffie op, dus als je wel een shotje cafeïne kunt gebruiken….

Ook leuk om te weten is dat deze nieuwste vestiging in Leidschendam de enige locatie in Europa is die het koffiezetsysteem Automatica gebruikt. Dit systeem zet filterkoffie via een app op je telefoon. Je hoeft er dan niet bij te staan en je kan zelf instellen hoe het apparaat ‘pourt’.Automatica Anne&Max

Heerlijke high tea

En toen was het tijd voor de high tea met biologische producten. Tot onze verbazing kreeg iedereen een eigen, gepersonaliseerd plankje met hartig en zoet lekkers. Echt superleuk bedacht en uiteraard heeft dit plankje inmiddels een mooi plekje in mijn huis gekregen!

De high tea zelf vond ik goed gebalanceerd; niet te veel zoet en niet te veel hartige dingen. Er zat onder andere een soepje bij in een schattige weckpot, een soufflé, heerlijke stukken foccacia met hartige toppings, zoals kaas en vis. Niet de standaard dingen die je bij een high tea krijgt.High tea Anne&Max

Zoet en verantwoord

En ook de zoete kant was goed vertegenwoordigd met onder andere een scone, kokosyoghurt en cheesecake. Per keer kan de samenstelling van de high tea wisselen, dit heeft met de beschikbaarheid van producten te maken. En dat is iets wat ik zeker aanmoedig.

Ik ga hier zeker vaker naartoe, zeker omdat ik hier zelf niet al te ver vandaan woon. Je kunt hier terecht voor zowel ontbijt, lunch of gewoon een drankje tussendoor. Net als in je eigen huiskamer dus. Tuinkamer Anne&MaxBen jij weleens bij Anne&Max geweest?

Dit artikel is na een uitnodiging tot stand gekomen. Dit heeft echter niet mijn mening beïnvloed.

Foto’s: By Françoise Blog. 

6 gedachtes over “Doen! Een high tea bij Anne&Max

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.