Het Waldorf Astoria in Amsterdam serveert deze zomer een bijzondere high tea met als thema het strand. Dat betekent strandbedjes met zalm, zeesterren van geitenkaas en overheerlijke octopussen van marsepein.

Ik geef het meteen toe: ik ben een sucker voor high tea’s. Of een afternoon tea, zoals ze ‘m bij The Duchess in Amsterdam noemen. Eind oktober ging ik er naar toe en het was een ware belevenis!