Heerlijk Vietnamees eten in Rotterdam doe je bij Madame Saigon. In dit nieuwe restaurant aan de Schiedamse Vest 56 waan je je direct in Vietnam. Met een heerlijke cocktail in de hand en een lekkere maaltijd binnen handbereik kan je middag of avond niet meer stuk.
Sinds mijn 2 rondreizen door Vietnam ben ik een enorme fan van de Vietnamese keuken. De gerechten zijn heel anders dan die van buurlanden Thailand, Laos en Cambodja. Fris door het gebruik van alle kruiden en interessant door de vele gerechtjes waarbij je zelf nog aan de slag moet om alle smaken bij elkaar te brengen in een wrap, soep of hotpot.
Vietnamees eten in Rotterdam
In Nederland heeft het best een tijd geduurd voordat er meer Vietnamese restaurants kwamen. Gelukkig is het aanbod inmiddels behoorlijk groot en kun je ook in Rotterdam nu heerlijk Vietnamees eten bij Madame Saigon.
Dit nieuwe restaurant belooft authentieke gerechten, vers bereid volgens oude familierecepten uit Vietnam. Dat wilde ik uiteraard weleens zelf ervaren.
Sfeervol en smaakvol
De avond startte met een aantal heerlijke voorgerechten: een Banh Hoi roll (een verse rijstnoedelwrap met knapperig buikspek), verse loempia’s met rund en garnalen en gefrituurde loempia’s met kip. Ik vond vooral de verse loempia’s erg lekker.
Uiteraard werd het nog feestelijker door de heerlijke Madame Saigon cocktail met vanillewodka en framboos.
Uitgebreide menukaart
De menukaart van Madame Saigon is zeker uitgebreid te noemen. Naast verschillende soorten rijstgerechten en pho (soep die als ontbijt of lunch wordt gegeten), bevat de kaart bijvoorbeeld ook een grote variatie aan bun bowls en Bahn mi (tot 17.00 uur).
Ik koos als hoofdgerecht voor de pho; runderbouillon met verse lente-ui, taugé, rijstnoedels en rundvlees. Persoonlijk had ik hier meer verse kruiden bij verwacht, zoals koriander of verse munt. Maar dat is misschien meer een persoonlijke voorkeur.
Gezellig dineren in Aziatische sferen
Bij Madame Saigon kun je zeker niet naar huis gaan zonder een van hun heerlijke toetjes te hebben geproefd. Ik koos voor de Madame Special. Dit toetje zag er niet alleen fantastisch uit, maar smaakte ook nog eens goddelijk. Het kokosijs, de chocoladesaus, geroosterde pinda’s en stukjes kokos vormden samen echt een fijne combinatie.
Wil je met een groep Vietnamees eten in Rotterdam? Ook dan kun je bij Madame Saigon terecht. Bovenin het restaurant is een tweede verdieping helemaal ingericht voor bijvoorbeeld een speciale lunch of verjaardag. Jij en je gasten hebben dan een eigen ruimte, terwijl je toch de gezelligheid van het restaurant beneden meekrijgt.
Ik vond mijn avondje uit bij Madame Saigon zeker de moeite waard. Als ik binnenkort weer eens in de buurt ben, ga ik er zeker nog eens langs. Al was het alleen al vanwege de leuke cocktails en mocktails.
→ In Rotterdam kun je ook heel leuk winkelen. Bijvoorbeeld in het MaHo-kwartier.
Foto’s: By Francoise blog.
Dit artikel bevat gekregen producten. Dit heeft echter niet mijn mening beïnvloed.
